Untuk konsumsi ikan hal yang penting diperhatikan adalah cara memilih ikan. Ikan merupakan salah satu makanan yang cepat rusak, karena kandungan protein yang sangat tinggi dan sebagian besar tubuhnya merupakan cairan, apabila teroksidasi menyebabkan bau busuk yang menyengat. Untuk keperluan konsumsi disarankan untuk memilih ikan…
Produk telur, daging, susu yang baik dan sehat untuk dikonsumsi perlu memenuhi persyaratan tertentu, sehingga bukan saja menjadi sumber nutrisi yang baik bagi kesehatan, tetapi juga aman dikonsumsi. Yang terutama harus dipastikan adalah telur, susu, dan daging harus bebas dari cemaran bakteri berbahaya. Hal ini…
MAKANAN SEHAT, UTUH, DAN ALAMI Makanan yang sehat adalah makanan yang utuh dan alami (natural ataupun yang diproses secara minimal tidak agresif), tidak mengandung zat berbahaya, sebisanya bebas dari zat aditif/buatan, tinggi kandungan gizinya, dan yang dipersiapkan dari hati yang berbahagia. Makanan utuh dan alami,…
Mengapa hasil alam, rempah, dan sajian khas Indonesia terbaik di dunia. Portugis dan Belanda jatuh cinta kepada Indonesia karena keberadaan rempah-rempah yang melimpah di negeri kita. Tidak hanya sebagai bahan untuk memasak tetapi menjadi buah tangan setara dengan emas pada masanya. Menjadi wewangian di kerajan…
